No pequeno vilarejo de Charlestown, aqui em Fife, existe um “lago secreto”, o “secret loch”.
Não existe nenhuma placa ou indicação de caminho. Ele fica escondidinho em meio a um bosque fechado (com várias pedras interessantes) e é tão secreto que ninguém para quem perguntamos sabia nos dizer como chegar nele 😅 (ou talvez as pessoas tenham um pacto secreto de nunca dizerem onde fica o lago secreto?).
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Hoje eu vou ensinar vocês a fazer cranachan (pronuncia-se ‘cranecan’), uma tradicional sobremesa escocesa que leva dois dos principais itens de consumo local: whisky e aveia.
Originalmente, essa receita era feita com queijo pastoso, caseiro, mas hoje em dia usa-se mais creme de leite batido, chantilly ou creme de coco, para uma versão vegana (e que fica, na minha opinião, melhor que a versão original). A aveia também era tostada e deixada em imersão no whisky durante a noite, o que aumentava ainda mais o teor alcoólico (fica aí a dica para quem estiver tendo um dia muito difícil e quiser arriscar sair cambaleando depois). A versão “caramelizada” também é frescura dos tempos modernos, mas eu gosto bastante da textura que cria.
Apesar de ter sempre morado perto do mar, eu nunca fui de curtir a praia da maneira mais popular: se esquentando no sol e se refrescando na água. Pra mim, a praia sempre teve mais graça no outono e no inverno, quando ficava vazia e eu podia simplesmente andar por ela, sentindo a areia gelada sob os pés descalços, escutando o barulho das ondas e dos pássaros, enquanto pensava em coisas da vida ou examinava a areia, em busca de conchinhas e outros “tesouros” que a maré traz.
Mas aqui na Escócia tem uma coisa que eu nunca encontrei nas praias do sul do Brasil: vidros marinhos.
Estou sentada, esperando o filhote terminar de praticar shinty, então aproveito pra explicar pra vocês o que é, já que me dei conta que é algo tipicamente escocês.
O shinty é um esporte escocês que é geralmente comparado ao hockey mas existem diferenças básicas: no shinty, pode-se jogar a bola no ar, e também usar os dois lados do taco, que é de madeira e se chama “caman”. Também se usa o taco pra bloquear e atacar, e pode-se usar o corpo também, desde que seja ombro-a-ombro. E mais outras coisas que não sei porque não sou expert, mas o povo aqui ama shinty e o Pedro quer porque quer entrar para um Shinty Club. 😆🏑🏑
Eu sempre achei clubes de livros o máximo! Via em filmes, seriados, e imaginava o quanto seria legal participar de algo assim. Mas nunca tive a iniciativa de começar um, no Brasil, talvez porque minhas amigas mais entusiastas da leitura morassem longe, geralmente, ou talvez pelas fases da vida que não colaboravam. Enfim, o desejo ficou jogado em um cantinho.
Até que, no início do mês passado, uma amiga escocesa me falou de um livro que estava lendo, me contou que fazia parte de um book club e perguntou se eu queria participar. Of course que eu queria!!! São 3 livros por mês, e ela me emprestou o que já tinha lido pra eu começar logo, mas me disse que não tinha problema se eu não conseguisse ler os três, não era obrigatório, cada uma lia o que conseguia. Me desafiei a ler dois (considerando que comecei tarde) e voilá, consegui. Ela me explicou que o clube se reúne todos os meses, na biblioteca, com chá, bolinhos e biscoitos, pra discutir os livros que foram lidos e pegar os livros a serem lidos a seguir.
O tema de janeiro era “inverno”, e os livros eram: